关于维生素B5知识大集合

维生素B5

维生素B5也称作泛酸,耐热,能升华。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性B族维生素,由2,4-二羟基-3,3-二甲基丁酸与β-丙氨酸用酰胺键连接构成,在动植物中广泛分布。

维生素B5能溶于水、醋酸乙酯、冰醋酸等,略溶于乙醚、戊醇,几乎不溶于苯、氯仿,具有右旋光性,对酸、碱和热都不稳定。

维生素B5的作用

一般公认维生素B5与头发、皮肤的营养状态密切相关,当头发缺乏光泽或变得较稀疏是,多补充维生素B5当可见其效。制造抗体也是维生素B5的作用之一,维生素B5能帮助抵抗传染病,缓和多种抗生素副作用及毒性,并有助于减轻过敏症状,缺乏时则容易引起血液及皮肤异常,产生低血糖症。工作压力较大及闷闷不乐的人应该尝试多食用泛酸,有助于心情愉悦。

1、维生素B5对人体的作用

(1) 制造及更新身体组织

(2)帮助伤口愈合

(3)制造抗体,抵抗传染病

(4)防止疲劳,帮助抗压

(5)缓和多种抗生素副作用及毒素

(6)缓恶心症

2、缺乏维生素B5的症状和后果

(1)倦怠,头痛,恶心,呕吐,背痛,体重减轻

(2食欲丧失,舌炎,胃酸缺乏,对称性皮肤炎,神经症状

(3)皮病末期时出现严重之皮肤炎,腹泻,痴呆,甚而死亡

(4)疮、记忆力衰退,腹泻,失眠,疲倦甚至血糖过低

3、需要维生素B5的人群

(1)足常感刺痛的人需要泛酸

(2)用泛酸可以对即将来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力

(3)过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸

4、 维生素B5补充分量

0 个月~ 12 个月: 2mg ~ 3mg

1 岁~ 9 岁: 3mg ~ 5mg

10 岁以上: 4mg ~ 7mg

怀孕期: 5mg ~ 9mg

哺乳期: 5mg ~ 9mg

含维生素b5的食物

富含维生素B5的食物有:肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与麸子、动物肾脏与心脏、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉、未精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、甲鱼、鲐鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高粱米、油条等。​